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世界第二!我国人工智能企业数量达797家

央广网北京6月25日消息(记者吕红桥)据中央广播电视总台经济之声《天下财经》报道,第四届世界智能大会24日闭幕。大会闭幕式上发布的报告显示,截止到去年底,我国共有797家人工智能企业,排名世界第二。包括区块链、5G、边缘计算和数据中台在内的技术创新和应用,正使我国掀起新一轮人工智能科技浪潮。

区块链、5G等技术取得突破性进展 人工智能与实体经济加速融合

第四届世界智能大会闭幕式上发布了《中国新一代人工智能科技产业发展报告(2020)》(下称“报告”)。报告披露,截止到2019年底,我国共有797家人工智能企业,占全球总数近15%。从核心技术分布看,大数据和云计算企业占比最高,达27.6%。报告发布人、南开大学经济研究所所长刘刚说,我国区块链、5G、边缘计算和数据中台等技术取得突破性进展,正在掀起新一轮人工智能技术创新浪潮。“我们发现,人工智能出现了一系列互补性技术创新和专业性技术体系的积累,出现了大量的人工智能技术和传统技术的重组。我们判断,中国人工智能的科技浪潮可能才刚刚开始,更大范围、更加猛烈的科技浪潮才开始出现。”刘刚说。

另外,我国人工智能企业中,基础层和技术层企业占比分别为3.4%和23.8%,应用层企业占比则高达72.8%,说明人工智能与实体经济在加速融合。刘刚说,这种融合背后除了有平台企业的推动,也有初创企业的贡献。“初创企业和中小企业对人工智能与实体经济的融合提供了25%的产业支持。这就提示,各个省市如果想发展人工智能科技产业,特别是融合科技产业,则一定要注重‘双创’环境的建设,促进科技型中小企业的发展。”

人工智能科技产业发展可能导致新的区域经济发展不平衡

同时,大会还发布了《中国新一代人工智能科技产业区域竞争力评价指数(2020)》报告。报告显示,北京、广东、上海、浙江和山东在人工智能科技产业发展方面处于第一梯队。与去年相比,最大的差异是山东,由第9位,上升到了第5位。刘刚说,总体来看,经济大省、产业大省在人工智能科技产业发展方面都走在前列。“因为人工智能已经进入到与实体经济深度融合的阶段,所以产业大省的优势开始显现。这其中隐含了一个政策建议,即希望获得产业优势的省份要加快应用场景的开放,推动人工智能与实体经济的融合。”刘刚解释。

但刘刚也指出,产业大省更容易获得人工智能发展优势,这也带来一个担忧,即人工智能科技产业的发展可能导致新的区域经济发展不平衡现象。所以,要高度关注数字鸿沟扩大等现象。刘刚说:“我们建议,在‘十四五’规划中要加入数字反贫困战略,即利用我们现在的新基建这种战略机遇和人工智能发展的战略机遇,让落后地区也能够享受到人工智能发展带来的红利,促进当地的发展,真正实现区域协调发展。”

我国正在加速推动人工智能产业发展

新华社天津6月25日电题:我国正在加速推动人工智能产业发展

新华社记者白佳丽、周润健

第四届世界智能大会24日在天津“云”闭幕,会上,中国新一代人工智能发展战略研究院发布的报告反映,我国正在加速推动人工智能科技产业发展。

“云”闭幕式上,中国新一代人工智能发展战略研究院首席经济学家、南开大学经济研究所所长刘刚发布了《中国新一代人工智能科技产业发展报告(2020)》。

报告数据显示,2019年,我国地方政府共出台276项涉及人工智能发展的相关政策,超过2018年的259项。覆盖了智慧政务、智慧医疗、工业互联网、智能制造、智能车联网、智慧教育等诸多领域。同时,从内容看,与2018年相比政策更加细化,推出了一系列对具体产业和应用场景开放的扶持政策。

在智能产业园区建设方面,我国在2018年163家人工智能产业园区的基础上,2019年新增产业园区138家。“通过产业园区的规划和建设,各地区将会形成一批人工智能科技产业发展的重要载体,成为引领区域产业结构调整的智能科技创新区。”刘刚说。

同时,报告分析了中国学术界在人工智能科技产业发展中的推动作用。目前,北京市、江苏省、上海市、广东省、浙江省等是中国AI大学分布集中的省市。刘刚认为,我国高校已初步形成了人工智能基础理论研究、技术开发和技术应用多层次的人才培养体系。

在人工智能科技产业发展的“政产学研用”协同推动机制中,作为“链接者”的产业联盟和会议同样发挥着重要作用。截至2019年年底,报告共检测到人工智能领域的产业联盟190家。各地纷纷通过成立人工智能产业联盟的方式来推动人工智能科技产业的协同创新和发展。(完)

人工智能广泛应用 城市变得更“智慧”

【聚光灯】

5G、大数据、物联网、人工智能广泛应用——

城市变得更“智慧”

光明日报记者刘坤

企业员工宅家“云”办公、在视频会议中“头脑风暴”,居民进小区、逛超市时出示健康码,医生借助5G和人工智能进行远程会诊、治疗……新冠肺炎疫情发生以来,我们的生活有了很多新变化,我们的城市也在变得更加“智慧”。

如今,5G、大数据、物联网、人工智能等新技术不断发展,在我国新型智慧城市建设过程中得到广泛应用,催生了数字化、网络化、智慧化的公共服务新模式和城市治理新理念,给人们的生产生活带来诸多便利。未来,应如何更好地推动新型智慧城市建设?

人工智能广泛应用 城市变得更“智慧”

工作人员通过智慧旅游大数据平台实时监测旅游情况。新华社发

健康码、信息平台派上大用场

疫情期间,福建省龙岩市“e龙岩”平台开发上线了新冠肺炎防控信息服务程序,推出多项相关服务,让市民能够快速查询信息、在线义诊、及时报告疫情线索等。市民反映的问题统一汇总到12345平台,平台能答复的立即给予答复,涉及专业问题无法答复的,及时转给相关部门进行处理。

6月30日19时20分许,家住北京大兴的杨女士下班回到小区,正在向物业安保人员出示北京健康码。在确认“未见异常”后,她被允许进入。“我现在每天要出示四五次健康码,使用起来很方便,也有利于疫情防控。”她说。

4月8日,“封城”76天的武汉重新开启离汉离鄂通道,当天一大早,不少旅客来到武汉火车站,他们戴着口罩、拿着湖北健康码“绿码”,陆续乘坐高铁前往全国各地。对于他们而言,“绿码”意味着复工“通行证”。今年以来,健康码、防疫地图、信息平台、智能测温筛查预警系统等在很多城市火了,成了抗击疫情的有力手段。

中央党校(国家行政学院)教授、国家信息化专家咨询委员会委员汪玉凯说,我国疫情防控阻击战取得重大战略成果,与近年来我国推动智慧城市建设息息相关。疫情发生以来,各地方政府通过政务信息平台及时向社会公布信息,发布本地疫情,让公众及时了解情况,提高了公众的防范能力。

汪玉凯表示,在智慧城市建设中,我们建立了强大的数据基础,这在疫情期间派上了大用场。政府掌握大量公共数据,如人口数据库、地理信息数据库等;电信运营商通过手机实名制掌握大量数据;互联网企业通过提供市场服务、社会服务,也拥有海量数据。这些不同类型的数据,为疫情溯源、传播链条跟踪、群防群控提供了支撑。

“如果没有智慧城市建设,今天我们就不可能召开那么多视频会议,不可能有上千万企业在线办公,不可能有上亿学生在线上课。”国家信息化专家咨询委员会委员高新民认为,疫情期间,政府打造的信息共享和服务平台发挥了重要作用,互联网企业围绕城市的正常运行、百姓生活需求提供了大量智慧服务,增加了经济社会运行的弹性,提高了城市的抗冲击能力。

当前,我国智慧城市建设的现状到底如何?有研究称,我国智慧城市建设大体上经历了四个阶段:第一阶段为探索实践期,从2008年底“智慧城市”概念提出至2014年8月,各部门、各地方按照自己的理解来推动智慧城市建设,相对分散和无序;第二阶段为规范调整期,从2014年8月至2015年12月,国家层面成立了“促进智慧城市健康发展部际协调工作组”,各部门不再单打独斗,开始协同指导地方智慧城市建设;第三个阶段为战略攻坚期,从2015年12月至2017年12月,提出了新型智慧城市理念并上升为国家战略,重点推动政务信息系统整合共享,打破信息孤岛和数据分割;第四个阶段为全面发展期,从党的十九大召开至今,各地新型智慧城市建设加速落地,建设成果逐步向区县和农村延伸。

专家表示,目前,我国智慧城市建设已取得积极成效。据统计,所有副省级以上城市、超过89%的地级及以上城市均提出建设智慧城市。各省市在发布实施智慧城市总体行动计划的同时,不断推进“智慧教育”“智慧医疗”“智慧交通”等具体领域实践,探索适合本地智慧城市建设的重点和发展路径。经过多年建设和创新发展,涌现出了一批“城市大脑”、互联网医院等创新应用,在部分领域为全球智慧城市建设提供了样板。

人工智能广泛应用 城市变得更“智慧”

在天津海尔洗衣机互联工厂内,工作人员在检查零部件。新华社发

数据孤岛和碎片化现象仍然存在

专家称,综合来看,我国新型智慧城市建设取得了积极成效,但也面临顶层设计不强、城市数据融合和治理联动不够、城乡与区域发展不均衡、智慧城市发展生态未形成等问题,需要有针对性地进行完善。

城市的“智慧”从哪里来?从数据中来。

新型智慧城市的本质是利用新一代信息技术对城市进行重塑和再造,利用数据资源畅通流动、开放共享的属性,倒逼城市不合理的管理体制、治理结构、服务模式、产业布局变得更加合理优化、透明高效。从目前来看,在我国智慧城市建设过程中,数据孤岛和碎片化现象仍然存在。

“在应对疫情过程中,一些地方出现了数据不能共享、部门各自为政的现象,我们构建的一些业务系统缺乏协同功能,这些问题暴露出我国新型智慧城市建设还有很多短板。”汪玉凯说,如何在这些方面进一步发力,使智慧城市更好服务于人民群众,真正体现以人民为中心,是我们未来努力的方向。

“智慧城市发展到今天,越来越重视数据以及数据价值链的作用。”高新民说,“城市大脑”的本质是汇聚城市各方面数据,经人工智能分析和计算,产生智能决策。“城市大脑”建设当前最大的瓶颈在数据汇聚环节,多源、跨部门的数据在不同信息系统里的标准和接口不一样,数据流转机制不清晰、流程不畅通。

高新民建议,实现数据共享,首先在技术上要有能够实现数据互操作的框架,在此基础上要有规则和制度设计。在尊重安全、主权和需求导向原则下,一旦有需求,能够很快搭建出数据资源池,及时并低成本支撑起特定应用,实现数据价值最大化。

中国信息化推进联盟信息化协同创新专业委员会副主任邵国安表示,在新型智慧城市建设过程中,数据规范化是必须要做的。要对数据进行分级分类管理,比如公民的身份证号码、手机号码、姓名、家庭住址等关键敏感数据应加密存储,位置信息等其他数据可根据需要进行部分开放和管理。

未来要坚持技术与制度创新并重

日前,神州数码控股有限公司签约了威海智慧城市项目。“我们将在威海市深耕细作。”神州控股首席运营官郭郑俐说,计划通过3年时间,以“数”“智”为核心,充分运用物联网、大数据、人工智能等新兴技术手段,建设威海智慧城市运行综合管理中心和威海“城市大脑”,推动交通、医疗、文旅、教育等领域智慧化改造。

“城市,让生活更美好”,而美好离不开智慧。

有人曾这样憧憬未来的生活:无人驾驶汽车在智慧交通系统的指引下畅通前行;网上下单后,无人机、物流机器人会及时送来快递;下班之前,智能家居系统会提前打开空调、空气净化器,准备好适宜清新的家居环境……专家认为,未来,身处新型智慧城市当中,这些场景会变得习以为常。

中国国际经济交流中心首席研究员张燕生认为,未来,智慧城市建设要与生产性服务、生活性服务和公共性服务发展深度融合,集聚全球化人才;与数字技术、数字业态、数字创新深度融合,促进实体经济智能化、自动化、网络化发展。同时,要关注国际形势,在大变局中转危为安、化危为机;要下决心构建和完善具有自主知识产权、品牌和现代产业体系的发展生态。

“智慧城市发展的动力,很大程度上来自新生代的需求。”张燕生说,从“千禧一代”到“Z世代”再到“α世代”,他们对美好生活的不同需求会推动智慧城市建设迈上新台阶;同时,他们也会成为推动智慧城市高质量发展的生力军。与此同时,我们也不能忽视在智慧城市建设中容易被边缘化的弱势群体,要及时回应他们的关切,保障他们的权利和平等发展的机会。

专家建议,长远来看,推动我国新型智慧城市发展,要坚持技术与制度创新并重。强化智慧城市顶层设计,尽快出台国家层面的新型智慧城市总体规划或建设指导意见;完善新型数字基础设施,大力发展智慧管网、智慧水务,推动智慧灯杆、智慧井盖等应用,促进市政设施智慧化,加速建立城市部件物联网感知体系,提高城市数字化水平。

同时,推进公共服务公平普惠,建立跨部门跨地区业务协同、共建共享的公共服务信息体系,探索创新发展教育、就业、社保、养老、医疗和文化的服务模式;深化城市数据融合应用,构建高效智能的城市中枢和透明政府;优化新型智慧城市生态,通过体制机制创新,释放城市数据要素活力。

《光明日报》(2020年07月05日05版)

浙江牵手英国名校合办人工智能学院 系中国首个

中新社杭州6月5日电 (童笑雨)6月5日,由浙江工商大学和英国萨塞克斯大学共建的浙江工商大学萨塞克斯人工智能学院在杭州揭牌,正式启动办学。

据悉,这是中国首个中外合作办学的人工智能学院,将引进英国萨塞克斯大学诺贝尔奖级科研团队,培育机器人、认知科学、智能感知和商务大数据等领域的高端人才。

人工智能和5G是中国“新基建”领域中的核心技术,人才供不应求。互联网强省浙江作为中国数字经济发展的先行区,近年来人工智能产业发展十分迅速,已形成千亿级产业规模。

英国萨塞克斯大学是世界领先研究型学府,建校至今,培养出多位诺贝尔奖得主,一直处于人工智能和传感器系统研究前沿,被誉为全球认知科学和人工智能领域范式转换研究发源地。

浙江工商大学信息与通信工程、计算机科学技术等学科均为浙江省一流学科,在智慧网络、智能视觉、商务大数据和机器人等技术领域已形成“人工智能+”先发优势。

2020年4月,中国教育部批准同意浙江省设立浙江工商大学萨塞克斯人工智能学院。6月5日,该学院正式启动办学。

据悉,该学院将开设电子信息工程、通信工程两个本科专业,机器人与自动化系统、人工智能与自适应系统两个硕士专业,今年计划招收本科生200名,硕士研究生100人。

据该学院负责人魏贵义介绍,该校将引进英国萨塞克斯大学诺贝尔奖级科研团队。同时,专业核心课由英方教师讲授,学生的项目和论文指导均配备英方指导教师。

在他的预想中,该学院学生将具备人工智能、5G、计算机软硬件系统等知识体系,毕业后就能从事5G应用、智能制造、智慧金融、智慧医疗、智慧教育、自动驾驶等技术领域智能化应用系统的关键技术研发和技术管理工作。

“人工智能学院将为英国与中国的科技和创新合作提供有力支持。”浙江工商大学校长陈寿灿说,该学院将通过企业赋能,为浙江智能制造和创新发展提供强力智力支撑,解决“卡脖子”的关键技术难题。

英国萨塞克斯大学校长唐棣恺(Adam Tickell)认为,在AI的世界里,中国早已觉醒,并迅速成为领军者之一。此次合作办学,必将对中国乃至全球人工智能研究起到积极的推进作用。(完)

什么是人工智能

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人工2113能开发
人工智能 (计算5261机科学的一个分支)
人工智能(Artificial Intelligence),英文缩写4102AI。它是研究、1653开发用于模拟、延伸和扩展人的智能的理论、方法、技术及应用系统的一门新的技术科学。
人工智能是计算机科学的一个分支,它企图了解智能的实质,并生产出一种新的能以人类智能相似的方式做出反应的智能机器,该领域的研究包括机器人、语言识别、图像识别、自然语言处理和专家系统等。人工智能从诞生以来,理论和技术日益成熟,应用领域也不断扩大,可以设想,未来人工智能带来的科技产品,将会是人类智慧的“容器”。人工智能可以对人的意识、思维的信息过程的模拟。人工智能不是人的智能,但能像人那样思考、也可能超过人的智能。

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么是人工智能2113

近年来,随着计算机技术的迅5261猛发展和日益广泛的应用,自然4102地会提出人类智力活动1653能不能由计算机来实现的问题。几十年来,人们一向把计算机当作是只能以极快地、熟练地、准确地运算数字的机器。但是在当今世界要解决的问题并不完全是数值计算,像语言的理解和翻译、图形和声音的识别、决策管理等都不属于数值计算,特别像医疗诊断要有专门的特有的经验和知识的医师才能作出正确的诊断。这就要求计算机能从“数据处理”扩展到还能“知识处理”的范畴。计算机能力范畴的转化是导至“人工智能”快速发展的重要因素。

人工智能的定义:

著名的美国斯坦福大学人工智能研究中心尼尔逊教授对人工智能下了这样一个定义:“人工智能是关于知识的学科――怎样表示知识以及怎样获得知识并使用知识的科学。”而另一个美国麻省理工学院的温斯顿教授认为:“人工智能就是研究如何使计算机去做过去只有人才能做的智能工作。”这些说法反映了人工智能学科的基本思想和基本内容。即人工智能是研究人类智能活动的规律,构造具有一定智能的人工系统,研究如何让计算机去完成以往需要人的智力才能胜任的工作,也就是研究如何应用计算机的软硬件来模拟人类某些智能行为的基本理论、方法和技术。

人工智能(Artificial Intelligence,简称AI)是计算机学科的一个分支,二十世纪七十年代以来被称为世界三大尖端技术之一(空间技术、能源技术、人工智能)。也被认为是二十一世纪(基因工程、纳米科学、人工智能)三大尖端技术之一。这是因为近三十年来它获得了迅速的发展,在很多学科领域都获得了广泛应用,并取得了丰硕的成果,人工智能已逐步成为一个独立的分支,无论在理论和实践上都已自成一个系统。

人工智能是研究使计算机来模拟人的某些思维过程和智能行为(如学习、推理、思考、规划等)的学科,主要包括计算机实现智能的原理、制造类似于人脑智能的计算机,使计算机能实现更高层次的应用。人工智能将涉及到计算机科学、心理学、哲学和语言学等学科。可以说几乎是自然科学和社会科学的所有学科,其范围已远远超出了计算机科学的范畴,人工智能与思维科学的关系是实践和理论的关系,人工智能是处于思维科学的技术应用层次,是它的一个应用分支。从思维观点看,人工智能不仅限于逻辑思维,要考虑形象思维、灵感思维才能促进人工智能的突破性的发展,数学常被认为是多种学科的基础科学,数学也进入语言、思维领域,人工智能学科也必须借用数学工具,数学不仅在标准逻辑、模糊数学等范围发挥作用,数学进入人工智能学科,它们将互相促进而更快地发展。

从实用观点来看,人工智能是一门知识工程学:以知识为对象,研究知识的获取、知识的表示方法和知识的使用。

计算机与智能

通常我们用计算机,不仅要告诉计算机,要做什么,还必须详细地、正确地告诉计算机怎么做。也就是说,人们要根据任务的要求,以适当的计算机语言,编制针对该任务的应用程序,才能应用计算机完成此项任务。这样实际上是在人完全控制计算机完成的,是谈不上计算机有“智能”。

大家都知道,世界国际象棋棋王卡斯帕罗夫与美国IBM公司的RS/6000(深蓝)计算机系统于1997年5月11日进行了六局“人机大战”,结果“深蓝”以3.5比2.5的总比分获胜。比赛结束了给人们留下了深刻的思考;下棋要获胜要求选手要有很强的思维能力、记忆能力、丰富的下棋经验,还得及时作出反映,迅速进行有效的处理,否则一着出错满皆输,这显然是个“智能”问题。尽管开发“深蓝”计算机的IBM专家也认为它离智能计算机还相差甚远,但它以高速的并行的计算能力(2r108步/秒棋的计算速度)。实现了人类智力的计算机上的部分模拟。

从字面上看,“人工智能”就是用人工的方法在计算机上实现人的智能,或者说是人们使计算机具有类似于人的智能。

智能与知识

在20世纪70年代以后,在许多国家都相继开展了人工智能的研究,由于当时对实现机器智能理解得过于容易和片面,认为只要一些推理的定律加上强大的计算机就能有专家的水平和超人的能力。这样,虽然也获得一定成果,但问题也跟着出现了,例如机器翻译当时人们往往认为只要用一部双向词典及词法知识,就能实现两种语言文字的互译,其实完全不是这么一回事,例如,把英语句子“Time flies like an arrow”(光阴似箭)翻译成日语,然后再译回英语,竟然成为“苍蝇喜欢箭”;当把英语“The spirit is willing but the flesh is weak”(心有余而力不足)译成俄语后,再译回来竟变成“The wine is good but the meat is spoiled”(酒是好的但肉已变质)。在其它方面也都遇到这样或者那样的困难。这时,本来对人工智能抱怀疑态度的人提出指责,甚至把人工智能说成是“骗局”、“庸人自扰”,有些国家还削减人工智能的研究经费,一时人工智能的研究进入了低潮。

然而,人工智能研究的先驱者们没有放弃,而是经过认真的反思、总结经验和教训,认识到人的智能表现在人能学习知识,有了知识,能了解、运用已有的知识。正向思维科学所说“智能的核心是思维,人的一切智慧或智能都来自大脑思维活动,人类的一切知识都是人们思维的产物。”“一个系统之所以有智能是因为它具有可运用的知识。”要让计算机“聪明”起来,首先要解决计算机如何学会一些必要知识,以及如何运用学到的知识问题。只是对一般事物的思维规律进行探索是不可能解决较高层次问题的。人工智能研究的开展应当改变为以知识为中心来进行。

自从人工智能转向以知识为中心进行研究以来,以专家知识为基础开发的专家系统在许多领域里获得成功,例如:地矿勘探专家系统(PROSPECTOR)拥有15种矿藏知识,能根据岩石标本及地质勘探数据对矿产资源进行估计和预测,能对矿床分布、储藏量、品位、开采价值等进行推断,制定合理的开采方案,成功地找到了超亿美元的钼矿。又如专家系统(MYCIN)能识别51种病菌,正确使用23种抗菌素,可协助医生诊断、治疗细菌感染性血液病,为患者提供最佳处方,成功地处理了数百个病例。它还通过以下的测试:在互相隔离的情况下,用MYCIN系统和九位斯坦福大学医学院医生,分别对十名不清楚感染源的患者进行诊断和处方,由八位专家进行评判,结果是MYCIN和三位医生所开出的处方对症有效;而在是否对其它可能的病原体也有效而且用药又不过量方面,MYCIN 则胜过了九位医生。显示出较高的水平。

专家系统的成功,充分表明知识是智能的基础,人工智能的研究必须以知识为中心来进行。由于知识的表示、利用、获取等的研究都取得较大的进展。因而,人工智能的研究得以解决了许多理论和技术上问题。

人工智能研究的目标

1950年英国数学家图灵(A.M.Turing,1912—1954)发表了”计算机与智能”的论文中提出著名的“图灵测试”,形象地提出人工智能应该达到的智能标准;图灵在这篇论文中认为“不要问一个机器是否能思维,而是要看它能否通过以下的测试;让人和机器分别位于两个房间,他们只可通话,不能互相看见。通过对话,如果人的一方不能区分对方是人还是机器,那么就可以认为那台机器达到了人类智能的水平。图灵为此特地设计了被称为“图灵梦想”的对话。在这段对话中“询问者”代表人,“智者”代表机器,并且假定他们都读过狄更斯(C.Dickens)的著名小说《匹克威克外传》,对话内容如下:

询问者:在14行诗的首行是“你如同夏日”,你不觉得“春日”更好吗?

智者:它不合韵。

询问者:“冬日”如何?它可完全合韵的。

智者:它确是合韵,但没有人愿意被比作“冬日”。

询问者:你不是说过匹克威克先生让你想起圣诞节吗?

智者:是的。

询问者:圣诞节是冬天的一个日子,我想匹克威克先生对这个比喻不会介意吧。

智者:我认为您不够严谨,“冬日”指的是一般冬天的日子,而不是某个特别的日子,如圣诞节。

从上面的对话可以看出,能满足这样的要求,要求计算机不仅能模拟而且可以延伸、扩展人的智能,达到甚至超过人类智能的水平,在目前是难以达到的,它是人工智能研究的根本目标。

人工智能研究的近期目标;是使现有的计算机不仅能做一般的数值计算及非数值信息的数据处理,而且能运用知识处理问题,能模拟人类的部分智能行为。按照这一目标,根据现行的计算机的特点研究实现智能的有关理论、技术和方法,建立相应的智能系统。例如目前研究开发的专家系统,机器翻译系统、模式识别系统、机器学习系统、机器人等。

人工智能的研究领域

目前,人工智能的研究是与具体领域相结合进行的。基本上有如下领域;

专家系统

专家系统是依靠人类专家已有的知识建立起来的知识系统,目前专家系统是人工智能研究中开展较早、最活跃、成效最多的领域,广泛应用于医疗诊断、地质勘探、石油化工、军事、文化教育等各方面。它是在特定的领域内具有相应的知识和经验的程序系统,它应用人工智能技术、模拟人类专家解决问题时的思维过程,来求解领域内的各种问题,达到或接近专家的水平。

机器学习

要使计算机具有知识一般有两种方法;一种是由知识工程师将有关的知识归纳、整理,并且表示为计算机可以接受、处理的方式输入计算机。另一种是使计算机本身有获得知识的能力,它可以学习人类已有的知识,并且在实践过程中不总结、完善,这种方式称为机器学习。

机器学习的研究,主要在以下三个方面进行:一是研究人类学习的机理、人脑思维的过程;和机器学习的方法;以及建立针对具体任务的学习系统。

机器学习的研究是在信息科学、脑科学、神经心理学、逻辑学、模糊数学等多种学科基础上的。依赖于这些学科而共同发展。目前已经取得很大的进展,但还没有能完全解决问题。

模式识别

模式识别是研究如何使机器具有感知能力,主要研究视觉模式和听觉模式的识别。如识别物体、地形、图象、字体(如签字)等。在日常生活各方面以及军事上都有广大的用途。近年来迅速发展起来应用模糊数学模式、人工神经网络模式的方法逐渐取代传统的用统计模式和结构模式的识别方法。 特别神经网络方法在模式识别中取得较大进展。

理解自然语言

计算机如能“听懂”人的语言(如汉语、英语等),便可以直接用口语操作计算机,这将给人们带极大的便利。计算机理解自然语言的研究有以下三个目标:一是计算机能正确理解人类的自然语言输入的信息,并能正确答复(或响应)输入的信息。二是计算机对输入的信息能产生相应的摘要,而且复述输入的内容。三是计算机能把输入的自然语言翻译成要求的另一种语言,如将汉语译成英语或将英语译成汉语等。目前,研究计算机进行文字或语言的自动翻译,人们作了大量的尝试,还没有找到最佳的方法,有待于更进一步深入探索。

机器人学

机器人是一种能模拟人的行为的机械,对它的研究经历了三代的发展过程:

第一代(程序控制)机器人:这种机器人一般是按以下二种方式“学会”工作的;一种是由设计师预先按工作流程编写好程序存贮在机器人的内部存储器,在程序控制下工作。另一种是被称为“示教—再现”方式,这种方式是在机器人第一次执行任务之前,由技术人员引导机器人操作,机器人将整个操作过程一步一步地记录下来,每一步操作都表示为指令。示教结束后,机器人按指令顺序完成工作(即再现)。如任务或环境有了改变,要重新进行程序设计。这种机器人能尽心尽责的在机床、熔炉、焊机、生产线上工作。日前商品化、实用化的机器人大都属于这一类。这种机器人最大的缺点是它只能刻板地按程序完成工作,环境稍有变化(如加工物品略有倾斜)就会出问题,甚至发生危险,这是由于它没有感觉功能,在日本曾发生过机器人把现场的一个工人抓起来塞到刀具下面的情况。

第二代(自适应)机器人:这种机器人配备有相应的感觉传感器(如视觉、听觉、触觉传感器等),能取得作业环境、操作对象等简单的信息,并由机器人体内的计算机进行分析、处理,控制机器人的动作。虽然第二代机器人具有一些初级的智能,但还需要技术人员协调工作。目前已经有了一些商品化的产品。

第三代(智能)机器人:智能机器人具有类似于人的智能,它装备了高灵敏度的传感器,因而具有超过一般人的视觉、听觉、嗅觉、触觉的能力,能对感知的信息进行分析,控制自己的行为,处理环境发生的变化,完成交给的各种复杂、困难的任务。而且有自我学习、归纳、总结、提高已掌握知识的能力。目前研制的智能机器人大都只具有部分的智能,和真正的意义上的智能机器人,还差得很远。

智能决策支持系统

决策支持系统是属于管理科学的范畴,它与“知识—智能”有着极其密切的关系。在80年代以来专家系统在许多方面取得成功,将人工智能中特别是智能和知识处理技术应用于决策支持系统,扩大了决策支持系统的应用范围,提高了系统解决问题的能力,这就成为智能决策支持系统。

人工神经网络

人工神经网络是在研究人脑的奥秘中得到启发,试图用大量的处理单元(人工神经元、处理元件、电子元件等)模仿人脑神经系统工程结构和工作机理。

在人工神经网络中,信息的处理是由神经元之间的相互作用来实现的,知识与信息的存储表现为网络元件互连间分布式的物理联系,网络的学习和识别取决于和神经元连接权值的动态演化过程。

多年来,人工神经网络的研究取得了较大的进展,成为具有一种独特风格的信息处理学科。当然目前的研究还只是一些简单的人工神经网络模型。要建立起一套完整的理论和技术系统,需要作出更多努力和探讨。然而人工神经网络已经成为人工智能中极其重要的一个研究领域。

结束语:人类经过五千的发展进入了基于知识的“知识经济”。人类社会空前地高速发展。知识是智能的基础,知识只有转化为智能才能发挥作用,知识无限的积累,智能也就将在人类社会起越来越大的作用,更有人提出:知识经济的进一步发展将是“智能经济”。“智能经济”是基于“广义智能”的经济,“广义智能”包含:人的智能、人工智能以及人和智能机器相结合的“集成智能”。可以想象基于广义智能的“智能经济”将比基于知识的“知识经济”将具有更高的智能水平,更高更快发展速度。

叶秀松 电子委

转载:http://www.shlkx.net/xsyj/zhxx/CA01KH03.htm

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这里说的2113拥有智能的机器,可以是一5261个虚拟的AI也可以4102是一个物理的机器人。与人类几千年来创造1653出来的各种工具和机器不同的是,智能机器有自主的感知、认知、决策、学习、执行和社会协作能力,符合人类情感、伦理与道德观念。

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这里说的拥有智2113能的机器,可以是一个虚5261的AI也可以是一个物4102理的机器人。与人类1653几千年来创造出来的各种工具和机器不同的是,智能机器有自主的感知、认知、决策、学习、执行和社会协作能力,符合人类情感、伦理与道德观念。

中金公司:后疫情时代人工智能的发展趋势

来源:金融界网站

来源:中金公司

人工智能的发展经历了2016年AlphaGo打败人类后的狂热、2018年由于实际落地困难带来的失望、2019年Deepfake假视频等伦理问题显现,过去一年开始进入稳步落地阶段。在全球抗疫的大背景下,我们看到,医疗影像辅助诊断、服务机器人、新药开发等AI在医疗场景的应用未来有望加速。与此同时,随着健康码等联系人追踪应用的普及,以及国家明确数据成为数字经济时代生产要素,如何规范和促进数据使用成为发展人工智能的重要课题。我们认为,除了加速大数据立法以外,联邦学习、隐私计算等技术手段的普及也是加速后疫情时代人工智能发展的重要一环。

AI投资向中后期转移,或将迎来上市潮

随着AI技术和商业模式的逐渐成熟,我们看到2017年以来中国AI行业私募股权投资中,早期投资频次比例逐年下降、中后期投资比例则逐步提升,同时投资开始向头部的成熟企业集中,投资颗粒度不断变大。整体来看,资金主要投向计算机视觉、自然语言处理等技术,以及企业服务、机器人等应用场景。而2019年以来,我们看到AI投资更加关注芯片、服务机器人等硬件,以及企业数字化转型、工业互联网、零售等新场景。我们相信,随着科创板改革的深化,AI企业上市融资的政策条件已趋于成熟,AI公司或将在不久的将来迎来上市潮。

图表:中国AI行业私募股权投融资轮次分布

资料来源:智研咨询,中金公司研究部

图表:2012-2019中国AI各技术领域投资金额占比

资料来源:产业信息网,中金公司研究部;注:统计时间截至2019年末

图表:2019年中国营收前百AI初创企业行业分布

资料来源:亿欧智库,中金公司研究部

图表:中国主要AI独角兽公司

资料来源:IT桔子,投资界,中金公司研究部

后疫情时代,AI+医疗有望迎来大发展

疫情期间,我们看到AI已经在诊前、诊中、诊后全阶段中发挥重要作用:1)诊前:红外测温仪高效筛查体温异常者、机器人外呼筛查;2)诊中:影像辅助诊断;3)诊后:健康码及接触者追踪、智能机器人与无人配送车等。由于人脸识别、语音识别技术已经相对成熟,红外测温仪、机器人外呼筛查、接触者追踪等应用已经较为完善,大幅提高了疾病的早期筛查效率。而影像辅助诊断、无人配送车等医疗/无人驾驶相关应用,由于涉及安全、数据所有权、隐私等问题,过去发展一直较为缓慢,在本次疫情的推动下也取得了一定的进展。此外,新冠疫情也暴露出人类长期处于新型疾病威胁中的问题,AI能在新药研发中帮助提高效率、降低成本,具有广阔的发展前景。我们认为,在后疫情时代,AI+医疗有望迎来大发展。

图表:AI+5G怎样改变各行各业

资料来源:中金公司研究部

? AI影像辅助诊疗:现阶段,AI在食道癌、乳腺癌,肺部结节等疾病的诊断结果良好,主要是由于这类疾病在影像上病灶点特征明显,人类医生进行诊断时也主要依靠CT、DR等影像。而在病情较为复杂时,需要综合病人其他检查报告和多种指征数据进行分析,此时要用到AI领域其他技术如自然语言处理等,在这一领域还处于刚刚起步的阶段。在新冠肺炎疫情中,依图在上海市公共卫生临床中心指导下,推出了基于CT影像的“新冠肺炎智能评价系统”。该系统依托依图强大的图像算法,可以根据CT影像,进行新冠肺炎快速诊断和严重程度分级,为医生提供更加高效准确的决策依据。

图表:依图新型肺炎智能影像评价系统

资料来源:依图科技,中金公司研究部

? 机器人外呼筛查:人工智能语音随访系统对居民开展电话体温筛查,系统将自动拨打辖区内居民电话,由人工智能机器人询问居民家庭人数、有无发热等状况、有无新冠肺炎接触史等问题,将回答记录并自动生成表格。社区工作人员负担得以减轻,还避免了不必要的接触。

? 红外非接触式测温:红外测温仪可在不接触人体的情况下完成体温检测。视频图像中运用人脸识别、跨镜追踪(Re-ID)等技术定位到额头部位后,结合红外热成像,可以在机场、车站等人流量较大区域中快速筛查额温异常者,具有高效率、高精度、低交叉感染风险等优势。2020年1月30日,国务院已将红外体温检测仪纳入疫情防控重点物资。我们看到,大华、千方、高新兴、旷视、云从、云天励飞等安防/AI企业均提供了相关解决方案。

图表:红外筛检仪可以在人流中快速检测体温异常情况

资料来源:大华股份官网,中金公司研究部

? 智能机器人与无人配送车:此次疫情期间,我们看到钛米、高新兴、普渡科技、美团、京东等公司的智能机器人与无人配送车产品应用到医疗相关的应用,包括消毒、测温、导医、运送物品、便民服务等一线应用场景,大幅减少了人与人接触导致交叉感染的可能性,同时在工作时长、精确程度等方面具有优势。我们认为,由于疫情防控需求,未来在更多场景中,智能机器人与无人配送车有望取代传统人力,将加速在各大场景落地。

图表:人工智能医护服务机器人进入武汉市第三医院ICU病房工作

资料来源:上海交通大学医学院,中国科学报,中金公司研究部

? 健康码:健康码为国内复工主要疫情监管手段,通过GPS、出行记录等多维数据实现轨迹拟合。根据“国家政务服务平台”小程序介绍,健康码是阿里,腾讯等互联网公司依托国家政务服务平台开发的一项服务。国家政务服务平台负责收集用户卫生健康,交通运输,铁路,民航,运营商等信息,支付宝、微信负责搭建ToC端界面,凭借高DAU的优势实现健康码推广。用户进入小区等区域时,管理人员使用扫码机进行认证。

图表:健康码机制说明

资料来源:支付宝“健康码”应用,中金公司研究部

? 接触者追踪:在疫情防控工作中,通过AI、大数据等技术追溯并隔离疑似或确诊患者的亲密接触者具有重要意义。我们看到,大华、千方、云天励飞、以萨等安防/AI企业,将视频监控技术与人脸识别知识图谱等AI技术相结合,推出了相关解决方案。此外,谷歌/苹果也推出了联系人追踪应用,通过蓝牙完成用户间传输,弱化GPS定位功能以保证用户隐私。联系人追踪应用能够完成当多名用户在蓝牙传输范围内,手机将自动交换并保存匿名识别码,以完成接触记录。有用户确诊感染新冠病毒后,与其接触过的其他用户将收到提示警报(不包含确诊患者详细信息)。用户收到警报后可以按提示进行处置,如自我隔离或去医院进行检测等。

? 新药研发:长期来看,不仅许多已知疾病还没有找到特效药物,人类还面临着不断涌现的新型疾病的威胁。新药开发周期长,成本高昂且成功率非常低,老药新用成为应对新型疾病的有效方案之一。药物发现本质是寻找更好结合具有特定结构靶点的特定分子,属于AI中的模式识别问题,通过神经网络等技术能够快速利用已知数据关系寻找潜在的相互作用。此外,新冠肺炎病毒与SARS非常相似,过去17年积累的SARS研究成果分布在很多文本、文献和专利里,通过NLP技术可以快速查找和推断有效的药物应对方案。AI还能在晶型预测患者招募等其他药物研发环节中帮助提高效率、降低成本。

图表:AI助力药物发现

资料来源:动脉网,中金公司研究部

健康码再引隐私与效率讨论,数据治理成为国际共识

2019年Deepfake假视频大量出现以来,AI可能造成的负面影响广受社会各界关注。而疫情中健康码的普及、人脸识别技术被滥用的担忧,再次引起数据隐私保护问题的广泛关注。过去一年,中国首次将“数据”定位上升至生产要素,提出加快培育数据要素市场,并开始加速大数据立法工作;此外,美、欧监管机构,以及谷歌、微软等头部科技企业都陆续提出AI技术发展的规范性指南。目前,旧金山、奥克兰等部分美国城市已经全面禁止人脸识别技术,全球对AI技术可以应用的边界出现了一定的差异。AI是新基建中重要的新技术基础设施之一,我们认为,制定一个适应AI技术发展的法律和伦理框架,是当前要务之一。

图表:AI技术被滥用引发争议

资料来源:ZAO,伦敦大学学院,arxiv,中金公司研究部

图表:欧美中关于个人信息安全保护的立法情况比较

资料来源:安全内参网,TUVRheinland,中金公司研究部

图表:我国个人信息保护的相关法律法规进展

资料来源:国务院,中国新闻网,知网,中金公司研究部;注:截至2019年6月

联邦学习和隐私计算是保护数据隐私和解决数据孤岛问题的重要技术手段

目前制约人工智能发展的一个瓶颈是保护用户数据隐私和打破不同主体之间数据孤岛的问题。联邦学习(Federated Learning)可以在多个主体间不直接共享数据的情况下,实现模型的合作开发,我们认为其有望成为解决数据隐私和数据孤岛问题的可行解之一,而隐私计算则为联邦学习提供安全保护。我们认为,联邦学习+隐私计算可能成为继机器学习和深度学习之后的下一代关键AI技术。

图表:联邦学习概念图

资料来源:中金公司研究部

图表:主要联邦学习框架比较

资料来源:微众银行《联邦学习白皮书v2.0》,中金公司研究部

风险

AI监管风险;AI+医疗落地不及预期。

如何拥抱智能时代?——倾听来自世界智能大会的声音

新华社天津6月25日电(记者张宇琪 宋瑞 李鲲)刚刚闭幕的天津第四届世界智能大会上,国际知名企业家、行业领军人物和诺贝尔经济学奖获得者等业界大咖齐聚一堂,聚焦智能科技带来的新发展和新机遇。到底如何拥抱智能时代呢?不妨听听来自世界智能大会的“智者”声音。

“‘新基建’将赋能各行各业的智能化转型”

联想集团董事长兼CEO杨元庆在大会上说:“‘新基建’既是先进的智能科技,又是赋能智慧经济的基础设施,一头连着巨大的投资需求,一头连着企业市场。”“新基建”赋能各行各业的智能化转型,将为中国产业发展注入强大数字动力,带来深刻的产业变革。

↑6月23日,第四届世界智能大会在天津梅地亚大剧院举行云开幕式暨主题峰会。新华社记者李然摄

此次新冠肺炎疫情催化了自动化、数字化、智能化的加速到来。杨元庆认为,在“新基建”赋能之下,越来越多的创新商业模式将会涌现。在人类发展的历史上,危与机往往是并存的,希望这次疫情能够成为中国智慧经济发展的一个新起点。

“明确区分人工智能的可应用领域和不可应用领域”

“我们需要明确区分人工智能的可应用领域和不可应用领域。”《生命3.0》作者迈克斯·泰格马克强调。他说,人工智能研究人员几乎一致希望将人工智能用于新疗法和新材料等生物化学领域,而不是用来制作致命性自动武器。

引导人工智能朝着有益方向发展的探索极具挑战性,没有哪个国家能够独自完成,正如没有哪个国家能够独自应对新冠病毒。在他看来,中国可以在协调全球良性合作、向更加智能化的未来迈进上发挥独特作用。

“疫情之后,中国不再有纯粹的传统产业”

“经过这次疫情,中国已经不再有纯粹的传统产业,因为每个产业或多或少开启了数字化进程。”腾讯集团首席运营官任宇昕说,要利用数字化科技把数据这个新兴生产要素投入到传统产业的全链条改造中,这需要我们加大投入“新基建”,加快发展产业互联网。

他认为发展智能产业、“新基建”、产业互联网,数字化、网络化、智能化的应用让中国社会和经济在疫情前变得更有韧性。大家通过在线物流、在线医疗、在线教育实现了隔而不离,精准而有序的复工复产。

“智能技术重新定义城市发展”

“智能技术与社会生活的发展以及与城市的发展紧密地结合在一起。”阿里巴巴集团技术委员会主席、中国工程院院士王坚说。未来智能技术会在城市发展中找到独特的历史定位,对此他表达了三点看法:

第一,城市作为最重要的一个容器,对未来智能技术的发展怎么重视都不为过。第二,城市是让各种技术能够更快成熟和发展的容器。第三,智能技术和城市结合起来会深刻推动城市本身的发展,今后20至30年城市本身的发展也会因智能技术而被重新定义。

“人工智能实实在在解决人类刚需”

人工智能已不只是简单的理念,要运用到看得见、摸得着的场景中。科大讯飞董事长刘庆峰说:“人工智能技术应立足于应用场景驱动的不断落地,实实在在解决刚需。”

展望未来,他认为万物互联的万物可交互可对话会成为现实。此外,情感计算将会迎来新的需求,情感计算在科技上的发展使得社会更有温度。

刘庆峰认为,疫情之后新一代人工智能规划的“三步走”战略会更快地实现,而且中国的国际地位会进一步增强。中国的人工智能会面临着前所未有的发展机遇,也将会以真正解决人类刚需载入史册。

(来源:新华社)

[Does taking medicine and tea have any effect?

After reading it, I fully understand it!

]_Take medicine and drink tea_Danger_Bad

[Does taking medicine and tea have any effect?
After reading it, I fully understand it!
]_Take medicine and drink tea_Danger_Bad

For many common diseases such as colds, the most common treatment method is to take medicine, but in order to give the best effect to the medicine, you need to pay attention to the relevant matters in the process of taking the medicine. Certain diets must be reasonable.The saying that you ca n’t drink tea after taking medicine, what harm will there be if you drink tea after taking medicine?

First, can I drink tea after taking medicine? The first thing to say is that it is best not to drink tea after taking medicine, because the medicine we drink is basically synthesized by chemical elements.

The tea water contains an acid. If we drink tea after drinking the medicine, this acid will react with the medicine and produce precipitation, which will affect people.

Secondly, tea water is not as light as plain water. On the contrary, it is still irritating.

If it is strong tea, it is irritating to our gastrointestinal mucosa, and it will affect our absorption of drugs and cause discomfort.

The third tea also has an antidote, that is, it can decompose the medicinal properties of the medicine, so when drinking medicine, you can no longer drink tea.

If you must drink tea, it is best to go for tea one to two hours after taking the medicine.

Second, pay attention, because the chemical ingredients in the tea we drink will not only reduce or affect the curative effect of the drug, will have some side effects, so do not drink tea after taking the drug.

Third, the benefits of drinking tea Drinking tea can prevent radiation from becoming more abundant than people’s home electrification, and more and more sources of radiation.

In particular, in front of coaxial color televisions, the radiation waves received by the human body can cause vision loss and affect human health.

Often drink tea, the ester polysaccharides and tea polyphenols in the tea have a certain radiation protection effect.

Ester polysaccharide has obvious protective effect on hematopoietic function and enhances the function of white blood cells.

Tea polyphenols are able to absorb the radioactive material strontium 90 and then excrete it through the excretory system.

For long-time national defense professionals, drinking more tea is even more necessary.

Drinking tea for oral cavity and teeth “Dream of Red Mansions” writes that Dai Yuchu entered Rongguofu and two teas were revealed after meal.

The first drink of tea and mouthwash, the second is the real addition.

This makes some scientific sense.

First, rinsing with tea after drinking can not only clean food residues in the mouth, but also the tea polyphenols contained in tea can have bactericidal and detoxifying effects.

If a bad breath gargles a cup of tea, it will immediately make his jaws fragrant.

In fact, the fluorine content in tea is relatively high. After brewing, about 60% of the fluorine element is dissolved in the tea juice. The fluorine has a great affinity for the calcium in the tooth glaze, and at the same time forms a hard and acid-resistantFluorapatite, like adding a protective layer to the teeth, can greatly improve the ability of the teeth to prevent acid and caries.

[How to make grapefruit skin dry]_How to do_Efficacy

[How to make grapefruit skin dry]_How to do_Efficacy

Many people throw away the grapefruit skin when eating grapefruit. In fact, this is a pity, because the nutritional value of the grapefruit skin is not lost to the flesh. You can dry the grapefruit skin and eat it again.For the effect of cough, the method of drying the grapefruit skin is relatively simple. It contains citric acid and contains various nutrients.

Let’s take a look at this.

Grapefruit skin dry practice material 2 grapefruit skins, 150g granulated sugar, 1/4 lemon, moderate sugar (for anti-adhesion) Practice 1, scrub the grapefruit skin, peel and cut into strips, cut off the partAbout 1/2 of the white pheasant.

2. Pour the prepared grapefruit skin into the pot, add water without skin, add a pinch of salt, and boil over high heat.

3. Drain the grapefruit skin and soak in clear water overnight.

4. Drain the water and pour it into the pot, then pour in fresh water. Drain the water after boiling.

5. Pour the cooked grapefruit skin into a pan, and pour half the sugar into it.

6. Squeeze the lemon juice and pour about 150ml of water.

Turn on the heat and let the sugar melt. Cover the lid and cook on low heat for 10-15 minutes.

7, pour the remaining sugar in, cover the pot again and simmer for 10-15 minutes.

8. Open the lid, turn the heat to dry the syrup, and turn off the fire when the white foam constantly appears in the pot.

9. Pick out the grapefruit peel and put it on a wire rack to cool to room temperature.

10. Finally, roll the sugar in the sugar until the surface of the grapefruit skin is covered with sugar.

Efficacy of dried grapefruit skin: grapefruit skin contains citral in essential oils, which can be soaked in water to help improve acid soreness; dried and hardened grapefruit skin can be placed in a cabinet, and the rice bowl can prevent insects; after the grapefruit skin is driedYou can use the fire to think it is a good tool for mosquito repellence; use a plastic bag with small holes to puncture and harden the grapefruit skin and store it; you can also use it as a spice to remove meat; the grapefruit skin has a hair care function.
Grapefruit skin can be used as a medicinal material after drying in the sun or in the shade. Its properties are warm, tastes bitter and sweet, non-toxic, has the functions of phlegm elimination, digestion, and depletion. Take two to three lines of decoction to treat chest tightness and cold pain, Cough, kidney qi, etc .; when gastrointestinal stagnation, indigestion, cut the appropriate amount of grapefruit skin into silk and cook with water, substitute for tea and drink, can digestion, appetite, courage, make people comfortable; and shredded grapefruit skinSteamed chicken, can cure cough and asthma in the elderly;

[Grilled chicken gizzard]_ chicken gizzard _ how to do _ practice Daquan

[Grilled chicken gizzard]_ chicken gizzard _ how to do _ practice Daquan

Chicken gizzards are the internal organs of chickens. Too many people can’t eat something, they don’t even know that they can eat it. The nutritional value is still very high.

Widely used as a variety of food stagnant cards such as rice noodles, potato and taro.

For patients with a mild condition, single-use research powder is effective.

If the food product is not cured and the belly is full, it can be used with hawthorn, malt, and green peel.

In addition, the taste of this object is also very delicious, and it will be very popular as a hot pot chicken gizzard.

First, the practice of dried chicken gizzards 1.

Cut the shallots into thick shreds, smash garlic, and shred ginger to spare 2.

Wash the chicken gizzards, remove the fascia and cut into thin slices.

Add the sliced chicken gizzards to the boiling water and heat them up. Remove them into cold water to cool the chicken gizzards (this is more crispy, chewy, and then drain the water) 4.

Pour the oil into the pan and add the onion, ginger, and garlic to sauté 5.

Add Shexian Douban Sauce and fry red oil 6.

Pour in chicken gizzards, add soy sauce, sugar, beef powder, stir fry, and then pan out. The nutritional value of chicken gizzards includes the effect of chicken gizzards as a substitute for digestion and accumulation, and can transport the spleen and stomach healthy.

Widely used as a variety of food stagnant cards such as rice noodles, potato and taro.

For patients with a mild condition, single-use research powder is effective.
If the food product is not cured and the belly is full, it can be used with hawthorn, malt, and green peel.

The treatment of spleen deficiency in children can be used with atractylodes and yam to make gentlemen equivalent.

According to the nutritional analysis of chicken gizzards, each g of chicken gizzard contains 36 mg of vitamin a and vitamin e0.

87 mg, protein 19.

2 mg, chicken gizzards are also the best food for iron supplementation. It is a good choice for people who lack iron. Dry cracked chicken gizzards that have undergone special processes contain the essence of food supplement culture in the traditional way of health.
Tasting this deliciousness can not only enjoy the taste, but also nourish the body in the enjoyment. Choose delicious specialties and gather here for meals. Why not!